オランダの国立公園内で天然の牧草を食べて育った牛から採取されるグラスフェッド・バターを原料にした上質なギー(バターオイル)。今、健康に良いオイルとして大注目!
■ギー(ギーオイル)とは?
発酵無塩バターを煮詰め、水分やたんぱく質を取り除いた純粋なオイル(バターオイル)。栄養価に優れ、5000年前からアユールヴェーダのオイルとして、またヒンズー教のお供え物として、神聖なものとして利用されています。
<バツグンの栄養価!>
良質のグラスフェッド・ギーには天然の必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ9が詰め込まれています。また美肌に欠かせないビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKが多く含まれています。今、欧米のモデルや健康志向のトレンドに敏感な人から「ココナツオイルの次はこれ!」「すべての油の中で最も体に良い油」と言われ、注目されているオイルです。 英国のTIMES誌は「最も健康的な食品ベスト50」にギーを選定しました。
■調理の使い勝手も◎!
煙点が250度とバターやオリーブオイルと比べて高いため、揚げ物や炒め物に使ってもOK。そのままパンに塗ってもミルクの風味が美味しく、コーヒーに入れれば欧米や高感度なモデル達の間で人気の「完全無欠コーヒー(バターコーヒー)」に!
■食用だけじゃない!スキンケアにも
ギーオイルはアユールヴェーダのオイルとして用いられており、顔やボディに塗ってお肌のマッサージにご利用いただくことも可能です。
【イオンボディスタッフの声】
「健康油は過熱に弱いものが多いので、炒め物にも使えるというのは便利です!バターと違い、精製・凝縮されている分、フライパンに広げた時に油が蒸発せず、ごく少量使えばOKなところも◎!我が家ではパンケーキを焼くときに使っています!」
・ギーは約35度で液体化します。常温では写真のように固まっています。液体化と固体化を繰り返しても品質には問題ありません。
・直射日光を避け、常温で保存しください。